
工業(yè)是一種常用的同型雙功能交聯(lián)劑,具有良好的殺菌消毒性能,廣泛應(yīng)用于、食品加工、制藥、化妝品等領(lǐng)域。它可以與蛋白質(zhì)、多糖等生物大分子發(fā)生交聯(lián)反應(yīng),形成穩(wěn)定的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),從而改變生物大分子的性質(zhì)和功能。此外,工業(yè)還具有良好的防腐性能和性能,可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。然而,工業(yè)也存在一些問題,如對人體和環(huán)境的潛在危害,因此在使用時需要注意安全和環(huán)保問題。