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戊二醛能隨水蒸汽揮發(fā)。戊二醛批發(fā),戊二醛生產(chǎn)廠家講述其純度在98%以上的戊二醛在室溫下可保存數(shù)日不變，但純度低時易聚合成不溶性玻璃體。戊二醛在水溶液中游離態(tài)存在不多，大量的是不同形式的水合物，而大多數(shù)是環(huán)狀結(jié)構(gòu)的水合物。高濃度戊二醛不易保存，50%戊二醛水溶液聚合反應(yīng)不顯著。

純品無色透明油狀液體，一般以25%～50%的水溶液存在。略帶有刺激性的特殊的類似變質(zhì)的水果味道；易溶于水(混溶)，可于乙醇，乙醚等有機溶劑。

本品性質(zhì)活潑，易聚合氧化，與含有活潑氧的化合物和含氮的化合物會發(fā)生反應(yīng),與蛋白質(zhì)的反應(yīng)主要是羰基與蛋白質(zhì)分子中的氨基的反應(yīng)，在已知的醛中，本品是一種最好的蛋白質(zhì)交聯(lián)劑。本品具有優(yōu)良的殺菌性能,對本酶的活性影響不大，多數(shù)酶在控制條件下可以被固定，交聯(lián)而不失活。